都是沙糖桔，带叶子和不带叶子有啥区别？牢记4不买，新鲜又好吃

最近走在大街上，果贩们的小喇叭不停地循环播放：“新鲜沙糖桔上市了，10元3斤”，不知不觉又到了吃沙糖桔的季节了。

沙糖桔，又名十月桔、冰糖桔，是立冬前后上市的一种桔子，口感细腻，汁多香甜，尤其维C、钙的含量特别高，有润肺清肠、理气化痰、健脾补血的功效，所以冬天建议大家多吃一些沙糖桔，对身体有好处。

它不仅好吃，而且比较好看，颜色金黄，过年过节用来招待客人非常有面子，今年吃了吗？

别的品种的桔子都比较酸，我家孩子不爱吃，就爱吃鲜甜多汁的沙糖桔，一次能吃好几个。最近沙糖桔上市后，我经常会买一些。

街边的沙糖桔通常都是一大车，摘下来后直接拉过来买，发现有些带叶子，有些不带叶子，您平时都买哪种呢？买玉米很多人都会把外皮剥掉，嫌它占总量，估计买沙糖桔也是，不少人都会买不带叶子的，觉得这样能省一笔钱。

这种做法不对！叶子确实会占一定的重量，不过有很重要的作用，很多人还不知道吧。

①叶子可以保护沙糖桔不受细菌、虫子的侵入，保存时不宜腐烂变质，毕竟它是高糖水果。

②叶子可以反映沙糖桔的新鲜程度，叶子颜色翠绿，水分丰富，就说明沙糖桔很新鲜。要是叶子发黄，或是没有叶子，大多数情况下都不怎么新鲜了。

所以买沙糖桔时，一定要买叶子绿油油的那种，是刚从树上摘下不久的，汁水充足，特别好吃。买沙糖桔还有哪些技巧呢？种植沙糖桔的果农说，牢记“4不买”，保证轻松挑到好吃的沙糖桔。

沙糖桔“4不买”

1、没有叶子或叶子发黄的不买

没有叶子，可能是采摘时不小心弄掉的，也可能比较新鲜，但细菌、虫子很容易进入桔子内部，导致桔子变质。也可能是叶子发黄了，果贩故意拽掉的，说明已经放了很长时间了。

2、桔皮非常光滑的不买

沙糖桔的特点是桔皮比较粗糙，并不像其它品种的桔子那么光滑光亮。如果发现桔皮特别光滑，就可能冒充的“假沙糖桔”。

正宗的沙糖桔除了表皮粗糙，还有很多透明的小点，被称为“油室”，油室越多说明沙糖桔的糖分越高，口感也就越好，所以千万别挑错了。

3、太大的沙糖桔不买

沙糖桔属于小桔子，直径在4~5厘米，质量大约30克左右。说数字可能比较模糊，把大拇指和食指围成一个圈，这个圈就是沙糖桔的大小，就挑这么大的桔子就对了，保证鲜甜多汁，特别好吃。

4、桔皮剥了不会碎的不买

一般买沙糖桔，果贩都会让你尝一个，不甜不要钱，而且尝了大多数人都会买一些，这就是商家的套路。尝沙糖桔的时候，如果桔皮剥了容易碎掉，说明是正宗的沙糖桔。但如果桔皮能剥成一大块，说明不是正宗的沙糖桔，而是其它桔子冒充的。

和其它水果相比，沙糖桔还算是比较贵的，而且个头小，一斤就能称一二十个，如果挑错了不仅难吃还浪费钱。牢记果农说的几个要点，就能挑到好吃的沙糖桔。

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