说起二锅头，大家首先想起的是哪个？是红星二锅头还是牛栏山二锅头？其实这两个二锅头，名气、价格都不相上下，那么这两种到底哪一种更值得购买呢？为此，小编专门请教了一个了解二锅头的行家。

首先，到底什么是二锅头？

市场上销售二锅头仅仅只是个酒名而已。说白了，二锅头只是一种酿酒工艺，因为成酒口感上佳、酒质干净，所以一般拿来作为好酒的称谓。

两种二锅头的原料区别：

牛栏山二锅头除了粮食外，还有食用香料的添加。而红星二锅头是经典的粮食酒，原料一直都是：高粱、水、玉米、大麦、豌豆。

而且，跟红星二锅头的“专一”的清香型比起来，牛栏山二锅头真当地上一句“业务广泛”，不仅经营着清香型白酒，还有浓香型白酒，不管哪个超市都能看到牛栏山的这两种香型。

两种二锅头的执行标准号区别：

牛栏山的执行标准号是GB/T10781、GB/T20822，前面的指代粮食酒，后面的指代酒精酒。

而红星二锅头的执行标准号则是：GB/T10781（优级），这个标准号是优秀粮食酒的证明。

两种二锅头的口感区别：

对于这二者的口感，小编请教了几个常喝这两种酒的前辈，得出结论：红星二锅头喝起来口感更绵柔、香醇，不容易上头，牛栏山二锅头喝着则是清爽甘冽、不粘口。从这点来看，二者的口感相差虽然也很大，但也算是各有优势。

两种二锅头的名气区别：

现在一说起二锅头，更多人会想起的都是牛栏山二锅头，其实要真的算起来的话，牛栏山还得叫红星一声“大哥”。

红星二锅头在1949年诞生，当时的定位就是“老百姓喝得起的粮食酒”，所以酒的定价都很实惠。

而牛栏山二锅头，则是在1952年诞生，诞生之后便加大了宣传力度，彻底做到了家喻户晓，而红星二锅头在宣传上比不上牛栏山，就几十年如一日专注酿酒，最后倒是凭借着过硬的酒质和实惠的价格，获得了众多好评。

其实不止是红星二锅头，还有一些酒也是虽然宣传跟不上，不为人熟知，但是酒质过硬，就比如下面这两款酒：

第一款，张弓酒

这款酒相信不少40岁以上的酒友相当熟悉，开创全国低度酒先河的张弓酒，当年火遍了大江南北！喝起来也是窖香浓郁、优雅细腻、回味悠长。在十几年前还被评为了“中华老字号”。

可惜好景不长，后来的张弓酒因为一些原因，在宣传上停滞了一段时间，导致现在知道这个酒的人越来越少。虽然知名度不比以前，但是酒质确实不俗，值得一喝！

第二款，贵常春

贵常春这个酒，每次提起它都要说一句“可惜”！这款酒，酒质有保障，价格也实惠，性价比也高，就因为这几年没怎么宣传，除了喝过的老酒友回购之外，很多人压根不知道这款酒。

贵常春建厂将近70年，多次获得优质白酒精品的称号，当年的贵常春可谓是供不应求，买酒的人都是从厂区一车车的拉！

贵常春从当年的火爆到如今的鲜少听闻主要是因为酒厂改制，这一次的改制直接影响的贵常春的发展，所以名气也逐渐下滑。

为了恢复往日的繁华，贵常春直接升级了酿酒工艺，采用12987工艺酿酒，酿出的酒陈放6年，之后用10年老酒勾调，自此，贵常春的酒质大幅提升。开瓶酱香浓郁、茅香突出，入口醇厚绵柔，下咽温和顺滑。

现在的贵常春虽恢复不了以往的繁荣，但一直都在专心酿酒，相信总有一天它会再次走入广大酒友心中！

今天的文章分享到此结束，对于红星和牛栏山，你有什么想说的呢？欢迎在评论区补充！