无籽西瓜由于瓜瓤内没有种子，在食用时不需要吐种子，食用更加方便，口感也更好，有的人说，无籽西瓜是打了激素，含有对人体有毒的成分不能吃，无籽西瓜对人体是否有害呢？

无籽西瓜是怎样生产的

目前无籽西瓜有两种生产方法：第一种方法是种植三倍体西瓜，三倍体西瓜是普通的二倍体西瓜在开花前用一种叫作秋水仙的生物碱进行处理，处理后的二倍体西瓜遗传物质染色体会加倍，成为四倍体西瓜，四倍体西瓜种子，再种到地里，在四倍体西瓜开花时，用二倍体西瓜的雄花进行授粉，形成三倍体西瓜，三倍体西瓜无法形成种子，就形成了无籽西瓜。第二种方法就是激素处理，就是普通的西瓜在雌花开花时，用0.1%的氯吡脲可溶液剂50～100倍液喷瓜胎，氯吡脲是一种人工合成的植物生长调节剂，喷施后，能促进细胞分裂，促进细胞伸长，达到保花保果，促进幼果膨大的目的，由于花朵没有授粉，因此所结的果实就是无籽西瓜。

无籽西瓜是转基因的吗

前面已经说过，四倍体西瓜是普通西瓜用秋水仙碱处理，诱导西瓜体内染色体加倍形成的，并没有发生染色体变异，更不是转基因得到的种子，因此四倍体西瓜与普通西瓜杂交形成的三倍体西瓜，由于是三倍体，所以本身是没有繁殖能力的，也没有籽。是一种自然规律，尽管放心食用。

激素处理的西瓜有毒吗

氯吡脲是一种人工合成的具有生物活性的植物生长调节剂，主要用于保花保果，只对植物有活性，对人体却没有任何活性，在美国、日本、欧洲等发达国家也广泛应用。而且在使用时，使用的浓度是0.1%的氯吡脲还要稀释50～100倍液，浓度非常低，只是处理西瓜的雌花，西瓜从开花到成熟还需要经历30～50天，经过30多天，已经被植物代谢完毕，对人体没有任何危害，因此采用这种方法生产的西瓜也是可以放心食用的。

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