提问:乙酸乙酯密度比水小还是大 乙酸乙酯密度比水小吗？ 最佳答案乙酸乙酯密度比水小。乙酸乙酯是一种具有官能团-COOR的酯类，能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。

　　乙酸乙酯密度比水小。乙酸乙酯是一种具备官能团-COOR的酯类，能爆发醇解、氨解、酯调换、恢复等普遍酯的共通反馈。低毒性，有甜味，浓淡较高时有刺激性气息，易蒸发，具备崇高的融化性、快干性，用处普遍，是一种要害的有机化学工业材料和产业溶剂。

　　水解反馈

　　乙酸乙酯简单水解，常温下有水生存时，也渐渐水解天生乙酸和乙醇。增添微量的酸或碱能激动水解反馈。乙酸乙酯的碱性水解与碱性水解最大的分辨在乎，碱性水解是不行逆的，也即是反馈体制中可逆的过程与不行逆的过程。乙酸与乙醇爆发可逆反馈会天生乙酸乙酯。陈酒很好喝，即是由于酒中小批的乙酸与乙醇反馈天生具备果香味的乙酸乙酯。

　　醇解反馈

　　CH3COOCH2CH3 CH3OH⇌CH3COOCH3 CH3CH2OH

　　氨解反馈

　　NH3 C2H5OOCCH3=C2H5OH CH3CONH2

　　乙酰乙酸乙酯制备

　　以无水乙酸乙酯和非金属钠为材料，以适量的乙酸乙酯为溶剂,举行Claisen酯缩合而制备乙酰乙酸乙酯。

　　2CH3COOC2H5(NaOC2H5)→Na [CH3COCHCOOC2H5]-(HOAc)→CH3COCH2COOC2H5 NaOAc