冬天天冷，少吃水果多吃它，2块钱一斤，蒸熟烤一烤，甜品店卖20！

一入冬，再好吃的水果吃一口都是透心凉，所以建议大家冬天吃应季水果，尽量煮熟了吃，更利于肠胃吸收和消化，不过我觉得咱们可以少吃水果多吃蔬菜，尤其是像芋头、红薯这种可以充当主食的蔬菜。

以往天刚刚冷，大街小巷就会传来烤红薯大爷此起彼伏的吆喝声，有时候车还到跟前，红薯的香味就已经扑面而来，热乎乎的烤红薯既暖了手，又暖了胃，吃完全身暖和！

最近几年，老式烤红薯的炉子都被新科技代替了，现在都流行无皮蜜汁红薯了，当然价格也涨了不少，所以更多时候我宁愿选择自己在家用烤箱烤。不过今天跟大家分享的可不是简单的烤红薯，而是比烤红薯更好吃、更有营养的芝士焗红薯。

芝士焗红薯是一道甜品，添加了芝士的红薯泥再送入烤箱烤一烤，香甜拉丝，奶香味浓郁，好吃不腻，儿子吃一次就上瘾了，而且做法特简单！

【芝士焗红薯】

主要食材：红薯1个，芝士一碗，甘汁园双碳白砂糖。

【具体做法】

1、准备食材，一个大个头的红薯，马苏里拉芝士和白砂糖，我用的是双碳白砂糖，也就是没有经过硫化的白砂糖，白糖制作过程中，甘蔗汁会经过脱色处理，而用亚硫酸法处理的白砂糖会有硫元素的残留，不如双碳白砂糖更加健康安全。

2、红薯去皮上锅蒸熟，也可以一切两半，入烤箱烤熟，建议大家用水分比较多的黄瓤红薯。

3、蒸好的红薯碾成红薯泥，加入一勺白砂糖和一勺马苏里拉芝士拌匀，如果红薯比较面的话可以加入少许牛奶拌匀。

4、将拌好的红薯泥倒入烤碗中，上面再铺上一层马苏里拉芝士，铺得越多拉丝效果越好。

5、烤箱预热180℃，送入烤箱烤20分钟左右，想要拉丝效果比较明显烤至融化就可以了，想要表面焦脆就烤至微黄。

烤好的芝士焗红薯趁热吃更好吃，如果家中没有烤碗的话可以将红薯切两半蒸熟，外皮不要去掉，蒸熟的红薯挖出红薯泥，然后用锡纸包住红薯皮做一个简单的烤碗就可以了。

这样的一份芝士焗红薯甜品店卖二十多呢，自己在家做好吃又实惠，营养又健康，喜欢的朋友赶紧试试看吧！

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