海石花多少钱一斤多少(在广州)
如果说普通人是水做的
那么广东人的身体大概就是
靓汤+糖水
广东人对糖水的热衷
在羊城遍地开花的甜品店中可见一斑
而在吃方面,可以和广州人媲美的
当属潮汕人了!
在潮汕
糖水不叫糖水,而是叫甜汤
像海石花、清心丸、草粿,鸭母捻…
这些广州人听起来很陌生的东西
更是潮汕人从小吃到大的甜汤啊
食在广州,味在潮汕
潮汕美食在广州随处可见
也不乏缺少那一碗潮汕甜汤
潮汕甜汤
它们以物美价廉
花样的N种搭配而实力走红
潮汕甜汤
让很多潮汕人找回心心念念的家乡味的同时
更在广州捕获了一大批忠实的吃货
所以今天
小编来给大家盘点
在广州
哪里能吃到又便又靓又正的潮汕甜汤啦
01
一粒糖
这是一家开在天河,就夹在天河东和天河北之间的华阳小学路边的潮汕糖水店,比较好找~一粒糖的装修很用心,整家店以黄色笑脸为主题,超级小清新!从食物到摆盘,都很精致小巧,黄色的笑脸不要太治愈了,很多吃货都专门去打卡!
经典招牌海石花
如果说有哪种食物,可以代表潮汕的夏天的糖水,那就是海石花了。海石花以清爽的口感,清热解毒的功效,深得潮汕人的喜爱~
一粒糖这里的招牌当之无愧是海石花啦了。经典招牌海石花配料那就丰富了,有糖鸟蛋(用糖熬制的鹌鹑蛋)、清心丸、薏米、紫米、红豆、糖鸟蛋、芋泥、燕麦、哈密瓜、西瓜、海石花、仙草,菠萝布丁等,整体很清甜清爽~
还有很多口味可供选择,牛奶味、蜂蜜味和原味,吃货可以pick自己喜欢的口味啦。
海石花甜汤的重点是海石花本身啦,店内的海石花一点都不含糊!是用一种海生植物熬制再冷冻而成的,成本200元一斤,真材实料的海石花口感胶质强烈,很耐嚼,很有风味~
潮汕老式刨冰
满满的一大碗刨冰,简直就是夏天的标配呀。沿用潮汕老式刨冰的做法,洁白无瑕的刨冰铺底,再放上丰富的潮汕小料,有新鲜水果,红豆,芋泥,薏米,清心丸等~再淋上甜甜的酱料,一份潮汕老式刨冰就完成啦。
刨冰很快就会融成水,赶紧趁刨冰未融化前吃吧~
小tips
人均:26/人
推荐:经典招牌海石花,潮汕老式刨冰
地址:天河北路信成南街25号首层103(华阳小学信成南校区)
02
糖豆豆
潮汕老板将潮汕甜汤带来了广州,糖豆豆打着“执着一碗好糖水”的口号,在羊城已经开了好几家分店,足以看出吃货对它的喜爱。
海石花升级版
糖豆豆除了有斋海石花,升级版的海石花更加吸引吃货的眼球。海石花、燕麦、红豆、布丁、清心丸、爆爆珠、花生、葡萄干、鹌鹑蛋还有新鲜水果。一碗海石花,吃出了强烈的满足感!
搭配海石花的酱同样有三种选择---炼奶,蜂蜜和酸梅汁,推荐加酸梅汁呀,果冻口感的爽脆海石花搭配酸梅汁很清新很开胃~
招牌特色甜汤
如果不知道吃什么,第一次体验潮汕甜汤,来份招牌特色甜汤总是不会错的。潮汕甜汤很包容,什么料都可以加!
糖豆豆的招牌特色甜汤加有番薯、芋头、红豆、绿豆、燕麦、薏米、莲子、桃胶和鹌鹑蛋,解救选择困难症的你。
一勺下去,满满都是料~
芋泥白果
这道潮汕宴席上经常能看到的甜汤,更是一种潮汕甜汤文化的代表,在糖豆豆居然也能吃到啦!略甜的芋泥却芋味香浓十足,搭配回甘的白果解腻。喜欢芋泥的小伙伴千万不要错过了!
小tips
人均:19/人
推荐:海石花、招牌特色甜汤、芋泥白果
地址:中山大道西2号108号自编之二(中山大道西与石牌东路交接处
03
甜甜来
甜甜来,潮汕话中“常常来”的意思,店名很潮汕,出品也很潮汕。在这里,除了能吃到地道的潮汕甜汤,也有很多潮汕代表小吃。
水果海石花
甜甜来的水果海石花以海石花铺底,有满满的一大碗海石花!搭配新鲜水果-芒果和西瓜再加上五谷杂粮-麦和红豆。
淋上酸梅汁,酸酸甜甜的口感上升一个level,这就是潮汕甜汤的经典标配了!
草粿
草粿,潮汕地区的传统小吃之一,用草粿草滤汁去渣加淀粉制作而成的,具有清热解毒的功效。
草粿在每个潮汕人的童年印象中,小贩走街串巷买卖,要吃就拿着自家的碗去装上一大份带回家一起分享吃,可以说是每个潮汕人的童年回忆了。
草粿比仙草多了一份回甘,只需要撒上少许白糖,就能激发草粿的野味。甜甜来得草粿甘苦中带有一丝甜蜜,回甘回甜,在你口腔里绽放。
小tips
人均:26/人
推荐:水果海石花、草粿、咸水粿等潮汕小吃
地址:天河区粤垦路636号首层自编之一
04
赵大叔的店
赵大叔的店,主打潮汕糖水,以真材实料而出名!可以说是新界的网红店了。外卖和实体都在线的店,店铺不大,却时常食客爆满,外卖爆单。
酸梅水果海石花
酸梅水果海石花几乎是一整杯都是料了,水果很新鲜,有搭酸爽的酸梅汁,冰凉爽口,很适合夏天呀。
水果番薯冰
赵大叔的店的招牌水果番薯冰真的不要太良心了!底下是薄薄的刨冰,其余上面都是满满的料!店主加料好像堆到堆不下才收手。
以水果和番薯为主,还加了鹌鹑蛋、紫米和海石花,花生碎等。不夸张,两个人分着吃,完全是足够的!
小tips
人均:17/人
推荐:酸梅水果海石花、水果番薯冰
地址:中山六路惠吉西一坊1号101房
05
细姨甜汤
细姨甜汤是一家主打潮汕甜汤的糖水店,“人生要纯粹,生活要甜味”。店内有很多地道的潮汕特色的甜汤,可以来这里寻找你心中的潮汕甜汤呀。
细姨手工鸭母捻
店内主打的是潮汕特有的甜汤-鸭母捻。鸭母捻,是一种有馅的糯米粉制成的汤圆,鸭母捻一般都偏甜。
细姨手工鸭母捻用清淡的潮汕甜汤做底,这样一来中和了鸭母捻内陷的甜味,软糯的鸭母捻吃起来别是一番风味。
白果绿豆爽
绿豆爽也是在潮汕和闽南一带才特有的美食,绿豆爽去除了绿豆的壳,所以吃起来更纯粹。
绿豆爽煲到粉粉糯糯的,很像羹,白果绿豆爽的汤底又很清爽,很有潮汕风味~
小tips
人均:15/人
推荐:鸭母捻、白果绿豆爽
地址:昌岗东路252号
06
壹间海石花
由一对夫妻经营,开在广财美食街上的一家甜品店,吃的正是很多潮汕学子熟悉不过的海石花甜汤,却深得食客的喜爱。店名就是这样简单粗暴,却把海石花这一潮汕甜汤做到细致。
海石花糖水
招牌当属海石花了,小碗6块钱就可以加12种料,大碗8块钱料可以随便加,全都加!阿姨还不像食堂阿姨那样手抖!
海石花便宜,却一点都不含糊,很有内涵!海石花里面加的椰奶甜度刚刚好,不会太甜,所以,一大碗吃多了也不会腻!
芒果肠粉
芒果肠粉也是这里的主打产品!透明薄薄的肠粉表皮无敌嫩滑,戳开里面是芒果和奶油,冰冰凉凉的芒果肠粉太适合夏天了!
一碗海石花加一份芒果肠粉,就是很多学生的一顿美味晚餐了!
小tips
人均:9/人
推荐:海石花、芒果肠粉
地址:石麟里横街与赤沙西约石伦里横街交叉口南100米
>>>写在最后<<<
不知道大家发现了吗?
可以这样说
潮汕甜汤就是在广州传统糖水上
加料加料再加料
广府人吃糖水讲究
成品比较固定
而潮汕甜汤
可以说是随心所欲的搭配了
纯粹是为了好吃
潮汕老街上卖甜汤的,百合、薏米、莲子、绿豆、红豆、白果银耳、芡实等食材煮熟了分别装,你完全可以根据自己的偏好搭配,随意组合成不同甜汤,非常DIY!
如果在羊城刚好遇上潮汕甜汤店
记得来DIY一碗你喜欢的甜汤呀~